Ayran-Brötchen als Auffrischbrötchen mit Sesam
Was beim Brot gut funktioniert hat, sollte auch als Brötchen funktionieren. Als Schüttflüssigkeit Ayran und mit einem Sesam-Brühstück. Leckere, wattige Brötchen und durch den Sesam trotzdem mit Biss.
Das Wholemeal-Breadflour kann mit Weizen-Vollkorn, das W700 durch 550er Weizen ersetzt werden. Dann mit etwas weniger Flüssigkeit beginnen.
