Brot

Ayran-Brötchen als Auffrischbrötchen mit Sesam

Was beim Brot gut funktioniert hat, sollte auch als Brötchen funktionieren. Als Schüttflüssigkeit Ayran und mit einem Sesam-Brühstück. Leckere, wattige Brötchen und durch den Sesam trotzdem mit Biss.

Das Wholemeal-Breadflour kann mit Weizen-Vollkorn, das W700 durch 550er Weizen ersetzt werden. Dann mit etwas weniger Flüssigkeit beginnen.

Rezept Ayran-Brötchen

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