Auffrischbrot mit Weizenbier

Irgendwie nehmen die Auffrischreste der Sauerteige überhand 🙂 Deshalb nochmal das Auffrischbrot. Diesmal aber ohne Saaten, dafür mit Weizenbier als Schüttflüssigkeit. Aber da ich ja nicht soviel Alkohol vertrage, mit alkoholfreiem 🙂
Durch einen Anteil Alpenroggenmehl und Weizenvollkorn in Verbindung mit dem Weizenbier schön rustikal.

Rezept Auffrischbrot mit Weizenbier