In 6 Teile a 150 g aufteilen und rund formen. 10 Minuten entspannen lassen.
Rund ausrollen und nochmal kurz ruhen lassen. Dann auf die gewünschte Größe bringen.
Nach Belieben belegen. Ich nehme 400 g Schmand, 100-150 ml Sahne, etwas Agavendicksaft (oder Honig, Reissirup) und etwas Salz/Pfeffer. Den Schmand auf dem Teigling verteilen. Dann z.B. mit Zwiebelringen, Lauchzwiebel, Speck, Käse usw. belegen.
Möglichst heiß ausbacken bis zum gewünschten Bräunungsgrad. Ich backe sie auf dem Pizzastein im Ninja Woodfire Outdoor für 2 Minuten bei 370 Grad.