Das Mollete de Antequera ist ein typisch andalusisches Brot\/Br\u00f6tchen und dort sehr bekannt und beliebt. Es wird oft nur mit Oliven\u00f6l und Schinken oder mit Tomaten belegt. Es dient auch als perfekt Grundlage f\u00fcr ein Campero malague\u00f1o, einen einfachen aber leckeren Snack f\u00fcr zwischendurch. Dabei k\u00f6nnen die Br\u00f6tchenh\u00e4lften mit allem m\u00f6glichen belegt werden. \u00dcblich sind z.B. K\u00e4se, Kochschinken, Salat usw. Die H\u00e4lften werden dabei mit Mayonese bestrichen, belegt und dann im Sandwichtoaster gegrillt.<\/p>\n\n\n\n