{"id":1180,"date":"2021-08-13T19:19:16","date_gmt":"2021-08-13T19:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/hermannsblog.de\/?p=1180"},"modified":"2023-07-27T11:24:44","modified_gmt":"2023-07-27T09:24:44","slug":"roggenmischbrot-75-25-auffrischbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/2021\/08\/13\/roggenmischbrot-75-25-auffrischbrot\/","title":{"rendered":"Roggenmischbrot 75-25 Auffrischbrot"},"content":{"rendered":"<p>Und mal wieder m\u00fcssen Auffrischreste verarbeitet werden. Da ich in den letzten Wochen viel mit Weizen gearbeitet habe, musste noch einmal \u00fcberwiegend das Roggenkorn herhalten.<br \/>\nEin saftiges, mit viel selbst gemahlenem Roggen-Vollkorn relativ gesundes Brot mit einem Br\u00fchst\u00fcck aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen, K\u00fcrbiskernen, Roggenflocken und Altbrot.<\/p>\n<p>Eine Variante mit etwas Hefeunterst\u00fctzung, eine weitere mit einem Hefewasservorteig.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-Rezept.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezept Roggenmischbrot 75-25 Auffrischbrot als PDF<\/a><\/p>\n<p>Das Rezept direkt im Brotrechner: <a href=\"https:\/\/hermannsblog.de\/brotrechner\/?rezept=Roggenmischbrot_75-25_Auffrischbrot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/hermannsblog.de\/brotrechner\/?rezept=Roggenmischbrot_75-25_Auffrischbrot<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-1182 size-medium\" src=\"https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-300x169.jpg 300w, https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-768x432.jpg 768w, https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-1536x864.jpg 1536w, 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\/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1182,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brot"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/hermannsblog.de\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Roggenmischbrot-75-25-Auffrischbrot-20210812_212006-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1180"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3042,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1180\/revisions\/3042"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hermannsblog.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}