Brot

Roggenmischbrot in der Kastenform als Auffrischbrot

Da es mal wieder einen Rückstau an Auffrischresten gab, ein Auffrischbrot mit hohem Roggenanteil in der 1-Kilo Kastenform.
Es hat einen sehr hohen Anteil an Auffrischresten (querbeet LM, Weizen- und Roggen-ASG), was aber bei der relativ kurzen Führung kein Problem darstellte. Leider habe ich vergessen es einzuschneiden, deshalb riss es seitlich auf. Auf dem Gesamtbild konnte ich es noch kaschieren 😂 Beim Anschnittbild sieht man es.

Rezept Auffrischbrot Roggenmisch Kastenform 1 Kilo

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