Toastbrot mit Auffrischresten

Da für Sophie die Körnerbrote noch nicht das richtige sind, musste ein Toastbrot versucht werden. Dazu kam, dass der Lievito Madre aufgefrischt werden musste. Also wurde ein Toastbrot mit wenig Hefe und den Resten aus der Auffrischung daraus. Sehr lecker und fluffig. Für eine 1-Kilo-Kastenform.

Rezept Toastbrot mit Auffrischresten als PDF